Julbord på Moderna Museet 2012

STOCKHOLM

Dansande matperformance med julens smaker!

Julbordet på Moderna Museet 2012 är en föreställning i tre akter. 

Temat för föreställningen är allas vår längtan till ljuset. Första akten utspelar sig i foajen, där fisken serveras i olika former. Kockarna från köket kommer tillsammans med dansare att presentera och interagera maten med gästerna. Sedan flyttar vi in i matsalen och då är det dags för grisen och dess olika delar som traditionellt förekommer på julbordet, vi serverar dem dock i en helt annan tappning. Till desserten flyttar vi återigen ut i foajen och gästerna kommer att få komponera sin egen assiett utefter vinterns olika söta smaker.

Foto: Lotta Sjöholm/Moderna Museet

"Ett julbord för alla sinnen!"

Det lovar Malin Söderström, ansvarig för köket i Moderna Museets Restaurang, där maten kännetecknas av klassiska smaker med moderna inslag och fräschör.

Årets julbord på Moderna Museet är ett samarbete med den gastronomiska iscensättaren Nikolaj Danielsen. Kockarna Malin Söderström och Martin Wall har tillsammans med honom tagit fram ett matperformance, Sol Invictus och 50.000 lux, som kommer att upplevas med alla sinnen.

Med start 29 november 2012 blir det åtta föreställningar fram till jul.

Pris: 1425 kr/person inklusive mat och dryck


www.momumat.se