Caféet

Pâtisserie David, som driver Moderna Museet Malmös café, har tilldelats Nöjesguidens pris för 2009 års bästa café! Missa inte deras underbara franska bakverk och goda kaffe.  

Moderna Museet Malmös entré ligger i det nybyggda annexet vars exteriöra orangea färg och perforerade plåtfasad återkommer som ett karaktärsdrag även invändigt. Golv, väggar och inventarier i entrédelen har doppats i samma kulör och längsmed taket löper en perforerad plåt. Här finns Pâtisserie David, som bjuder på underbara franska bakverk, baguetter, pain av äkta surdeg och andra läckerheter. Att sätta sig ner och njuta av en kopp kaffe i denna miljö ger museibesöket ytterligare en dimension.

Pâtisserie David drivs av David och Mia Fernandes. David Fernandes är patissier och en av få som kan konsten att blåsa i socker. Hans dekorationer i choklad och marsipan är fantastiskt vackra. Alla bakverk är hembakade med noggrant utvalda råvaror. Allt tillverkas från grunden för att bevara smakerna som bäst.

I cafét finns det sittplats för ca 30 personer och på Gasverksgatan utanför museet finns en uteservering.

www.patisseriedavid.se

Foto: Åke E:son Lindman