Sallad i skål på bord.

Foto: Stefan Andersson

Restaurangens lunchmeny

Ät lunch till stans vackraste utsikt! Njut av säsongens finaste råvaror ur en meny som följer årstiderna. Krögare är kocken och matinspiratören Malin Söderström.

Med hållbarhet i fokus bjuder Restaurangen på en matupplevelse för alla. Varje dag serveras en kött- eller fiskrätt, en vegetarisk rätt och en vegansk soppa. Till lunchen får du nybakat bröd och sallad. Restaurangen har fullständiga rättigheter.

Lunchmeny

Tisdag 11–18.30
Onsdag–fredag 11–14.30
Lördag–söndag 11–15.30

Till lunchen ingår nybakad baguette, liten sallad och stilla/bubbelvatten.
Kaffe på maten 20 kr (vardagar)

Meny vecka 16

Tisdag 16 april

Isterband (MP, G, SU)
med dillstuvade grönsaker, kapris och senap
175 kr
Arancini (MP, G, SU, ägg, S)
med äpple, blomkål och majonnäs
155 kr

Onsdag 17 april

Raggmunk (MP, G, ägg)
med stekt fläsk, rårörda lingon, persilja och morot
175 kr
Sotade kryddiga sojafärsspett (MP, SB, SU)
med vispad fetaost, bulgur, gurka, mynta och citron
155 kr

Torsdag 18 april

Laxfärsbiff (MP, G, ägg, S)
med fänkål, kokt potatis, gröna ärtor och ramslöksmajonnäs
175 kr
Bakad potatis (G, ägg, S, SU)
med en krämig röra på rostad fänkål, gröna ärtor, rädisa och mynta
155 kr

Fredag 19 april

Rostad fläskkarré glaserad med honung, soja och chili (G, SB, ägg, S, MP, SU, sesam)
med jasminris, syrlig gurksallad och koriandermajonnäs
175 kr
Vininkokt fänkål (MP, G, SU)
med krämig hummus, sotad zucchini, rädisa och skummig smörsås på lagen från fänkålen
155 kr

Lördag 20 april–söndag 21 april

Rostad fläskkarré glaserad med honung, soja och chili (G, SB, ägg, S, MP, SU, sesam)
med jasminris, syrlig gurksallad och koriandermajonnäs
185 kr
Vininkokt fänkål (MP, G, SU)
med krämig hummus, sotad zucchini, rädisa och skummig smörsås på lagen från fänkålen
165 kr

Alltid på menyn

Veckans soppa (vegan)

Kryddig kokosmjölksoppa med broccoli och grön curry, citronplanti och cashewnötter (N, SU)
Vardag 125 kr/helg 145 kr

För barnen

Pasta Bolognese (MP, G, ägg, sulfit)
85 kr 
Pannkakor med sylt och grädde (MP, G)
85 kr

Malin Söderström i kök smakar på soppa.
Restaurangens Malin Söderström. Foto: Thron Ullberg

Publicerad 8 mars 2016 · Uppdaterad 15 april 2024